旬魚ときのこの旨み炒め

【レシピ】 旬魚ときのこの旨み炒め

20分未満

味付けに含まれるアレルギー物質

小麦

この味付けを使うよ!

魚醤ガーリック

魚醤ガーリック

秋田の新鮮なハタハタを発酵させた魚醤を使用し、まろやかな甘さと程よい塩加減に仕上げました。フライドガーリックを加え広がりのある味わいがご飯のお供や、おつまみに幅広く活躍していただける一品です。

材料 (2人前)

  • 魚醤ガーリック 1袋
  • しめじ 1/2パック
  • エノキ 1/2パック
  • 小ネギ 1本分
  • ごま油 大さじ1/2
  • ふたつまみ

作り方

  1. しめじとエノキは石づきを落とし、食べやすい大きさに分ける。
  2. 小ネギを小口切りにする。
  3. フライパンにごま油を引き、魚の両面がこんがりするまで焼く。横でしめじとエノキに軽く塩をし、炒める。
  4. 器に盛り、小ネギを散らして完成。