旬魚ときのこの旨み炒め
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
この味付けを使うよ！
魚醤ガーリック
秋田の新鮮なハタハタを発酵させた魚醤を使用し、まろやかな甘さと程よい塩加減に仕上げました。フライドガーリックを加え広がりのある味わいがご飯のお供や、おつまみに幅広く活躍していただける一品です。
材料 （2人前）
- 魚醤ガーリック 1袋
- しめじ 1/2パック
- エノキ 1/2パック
- 小ネギ 1本分
- ごま油 大さじ1/2
- 塩 ふたつまみ
作り方
- しめじとエノキは石づきを落とし、食べやすい大きさに分ける。
- 小ネギを小口切りにする。
- フライパンにごま油を引き、魚の両面がこんがりするまで焼く。横でしめじとエノキに軽く塩をし、炒める。
- 器に盛り、小ネギを散らして完成。