昆布〆のカチュー湯

【レシピ】 昆布〆のカチュー湯

20分未満

味付けに含まれるアレルギー物質

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この味付けを使うよ!

昆布〆

昆布〆

北海道産の昆布と一緒に刺身を寝かせ、昆布の風味をふんだんに味わっていただける一品です。そのまま味わうのも、お吸い物に入れるなどでもお楽しみいただけます。

材料 (4人前)

  • 昆布〆 1袋
  • 味噌 60g
  • 鰹節 1袋(2g)
  • いりごま 小さじ1
  • お湯 640ml
  • カット葱 ひとつかみ程度

作り方

  1. 器を4つ用意し、味噌、鰹節、炒りごま、魚を4等分ずつ入れる。
  2. お湯を注ぎ、味噌を溶かす。
  3. カットネギを散らして完成。