旬魚の昆布〆と柿、柚子胡椒のサラダ

【レシピ】 旬魚の昆布〆と柿、柚子胡椒のサラダ

10分未満

味付けに含まれるアレルギー物質

特になし

この味付けを使うよ！

昆布〆

昆布〆

北海道産の昆布と一緒に刺身を寝かせ、昆布の風味をふんだんに味わっていただける一品です。そのまま味わうのも、お吸い物に入れるなどでもお楽しみいただけます。

材料　（2人前）

  • 昆布〆 1袋
  • 柿 1/2個
  • 柚子胡椒 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 柿の皮を剥き、刺身と同じくらいの薄切りにする。
  2. 柚子胡椒をオリーブオイルに溶かし、柿にまぶす。
  3. 魚と❷の柿を交互に器に盛って完成。