とろーりチーズ炒め
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
大豆
ごま
この味付けを使うよ！
ヤンニョムフィッシュ
コチュジャン・トマトペーストをベースに、もち米から醸造した三河みりん・豆板醤を加え、まろやかな甘みとピリ辛でコクのある韓国風の味付け。 魚に合うように生姜を加え魚の為のヤンニョムに仕上げました。
材料 （2人前）
- ヤンニョムフィッシュ 1袋
- 厚揚げ豆腐（木綿豆腐でも可） 1/2丁
- 長ネギ 5cm
- ごま油 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごまや葱など お好みの量
- とろけるチーズ ひとつかみ
作り方
- 厚揚げ豆腐を食べやすいサイズにカットする（木綿豆腐の場合、食べやすいサイズにカットし水を切っておく）。
- 長ネギを粗みじん切りにする（きのこ・ニラもオススメ）。
- ごま油をフライパンに熱し、魚をタレと共に袋から取り出しフライパンに入れる。
- 厚揚げ豆腐（木綿豆腐）、長ネギを加え、魚の両面と豆腐に焼色がついたら、醤油を回しかける。
- 袋に残ったタレと、とろけるチーズを4の上に乗せ、蓋をしチーズがとろけたら最後にお好みでごまや葱を散らして完成。