柴漬けポテトサラダ
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
柴漬け
和歌山県産の赤しそ・紀州産南高梅のエキスから作られた梅酢を使用した見た目色鮮やかな一品。隠し味に国産の生姜を加え、後味爽やかに仕上げました。
材料 （2~3人前）
- 柴漬け 1袋
- じゃがいも 2個
- かいわれ大根 1/3パック
- クリームチーズ 40g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 少々
作り方
- クリームチーズを常温に戻しておく。
- かいわれ大根は根元を落とし半分に切る。
- じゃがいもは皮を剥き一口大にする。耐熱容器に入れラップをかけ、電子レンジで600Ｗで5分加熱する。温かいうちに潰す。
- 魚の半量を、電子レンジで600Ｗで30秒加熱する。
- ③と④の粗熱がとれたらクリームチーズ、マヨネーズと塩を加えて混ぜ、器にじゃがいもと残りの生の魚を盛り、かいわれ大根を飾って完成。