和風カルパッチョの薬味サラダ
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
大豆
この味付けを使うよ！
和風カルパッチョ
フィシュル店長が開発した渾身の味付けです。醤油ベースに有機ぽん酢等を加え、誰にでも好まれるような味を目指しました。
材料 （2人前）
- 和風カルパッチョ 1袋
- 水茄子 1/4個
- きゅうり 1/3本
- ミョウガ 1本
- 大葉 3枚程度
- 小ネギ 3本分程度
- 柴漬け 大さじ1程度
- 糸唐辛子 適量
- A ごま油 大さじ1/2
- A 白醤油 小さじ1
作り方
- 水茄子を1cm角に切り、塩水につける。きゅうりも1cm角に切る。ミョウガと柴漬けは細かく切り、大葉は千切りに、小ネギは小口切りにする。
- 器に円をかくように❶の野菜・薬味を盛り付け、中心に和風カルパッチョを盛る。
- Aを回しかけ、糸唐辛子を飾って完成。