茹でだこと旬魚の和風カルパッチョ

【レシピ】 茹でだこと旬魚の和風カルパッチョ

20分未満

味付けに含まれるアレルギー物質

小麦

大豆

この味付けを使うよ!

和風カルパッチョ

和風カルパッチョ

フィシュル店長が開発した渾身の味付けです。醤油ベースに有機ぽん酢等を加え、誰にでも好まれるような味を目指しました。

材料 (1人前)

  • 和風カルパッチョ 1袋
  • 茹でタコ 1足
  • かいわれ大根 1/4パック
  • 玉ねぎ 1/8個
  • ミニトマト 3個
  • ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 茹でだこを薄切りにする。
  2. かいわれ大根は、根を切り落として半分くらいの食べやすい大きさに切る。
  3. 玉ねぎは、皮を剥いて半分に切り玉ねぎの切り口を下にし、繊維方向に垂直に薄く切る。ひとつまみ塩を加え、塩揉みをする。水にさらし、5分置いたら水気を切る。
  4. ミニトマトの種を取り除き、小さめのさいの目切りにする。
  5. 魚をお皿に盛り付け、茹でだこ、玉ねぎ、かいわれ大根、ミニトマトをのせてブラックペッパーを振りかけて完成。