色鮮やかな湯むきトマト
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
大豆
この味付けを使うよ！
和風カルパッチョ
フィシュル店長が開発した渾身の味付けです。醤油ベースに有機ぽん酢等を加え、誰にでも好まれるような味を目指しました。
材料 （2人前）
- 和風カルパッチョ 1袋
- トマト 1個
- バジル 適量
- 白だし 小さじ2
- 水 200cc
- 黒胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
- 真空パックのまま流水で約10～15分解凍または、冷蔵庫にて約8～10時間解凍
- トマトのヘタを落として、湯むきする。
- 白だし、水を合わせて、ここに湯むきトマトをつけ、冷蔵庫でよく冷やす。
- ❷の湯むきトマトをくし切りにして、カルパッチョ、バジルとともに器に盛り付け、お好みでオリーブオイルをまわしかけて、黒胡椒を散らす。