菜の花と和風カルパッチョのマリネ
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
大豆
この味付けを使うよ！
和風カルパッチョ
フィシュル店長が開発した渾身の味付けです。醤油ベースに有機ぽん酢等を加え、誰にでも好まれるような味を目指しました。
材料 （2人前）
- 和風カルパッチョ 1袋
- 菜の花 1/3パック
- 柚子の皮 適量
- 柚子果汁 大さじ1
- A 白だし 小さじ2
- A みりん 小さじ1
- A 水 大さじ1
作り方
- 柚子の皮を千切りにする。
- 菜の花を2~3cmの長さに切り、耐熱容器に入れ、上からAの調味料をかける。
ラップをふんわりかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。 - お皿の真ん中に菜の花をのせ、粗熱が取れたら周りに和風カルパッチョを盛り付ける。上から柚子果汁をかけ、柚子の皮を飾って完成。