みつばのサラダ
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
旨しお
魚の旨みを引き出すために、シンプルに塩と和砂糖で味付けした一品です。お浸しなどお野菜に和えるのもおすすめです。
材料 （2人前）
- 旨しお 1袋
- みつば 1パック
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 山椒 お好みで
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、塩を加え、セリをさっと湯通しする。ザルなどにあげて自然に冷ます。
※冷ます間にも余熱で火が入るので、湯通しの時点ではさっとお湯に通すだけで良いです。 - セリの粗熱が取れたら水気を絞り、食べやすい長さに切り揃える。
- セリと魚をお皿に盛り、オリーブオイルをまわしかけて完成。お好みで山椒をかける。