旬魚とキャベツの塩昆布和え
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
旨しお
魚の旨みを引き出すために、シンプルに塩と和砂糖で味付けした一品です。お浸しなどお野菜に和えるのもおすすめです。
材料 （2人前）
- 旨しお 1袋
- キャベツ 2~3枚
- 小ネギ 1本
- 塩昆布 大さじ2程度
- A ごま油 大さじ1
- A 米酢 大さじ1/2
- 白胡麻 適量
- 黒胡椒 適量
作り方
- キャベツを食べやすい大きさに切り、塩揉みする。10分ほどおき、水気を切る。
- 小ネギを小口切りにする。
- Aを合わせてドレッシングを作る。
- ボウルにキャベツ、魚、塩昆布、③のタレを入れて軽く合わせる。
- 器に盛り、上から小ネギ、白胡麻、黒胡椒をかけて完成。