旬魚のおかかポテサラ
味付けに含まれるアレルギー物質
ごま
小麦
大豆
この味付けを使うよ！
おかか和え
もち米から醸造した三河みりんをベースに、鰹節の風味を引き立てる配合で仕上げました。ふんわりとした甘みのある出汁がご飯に合います。
材料 （2人前）
- おかか和え 1袋
- じゃがいも 大1個
- きゅうり 1/2~1本
- A マヨネーズ 大さじ4
- A 酢 大さじ1
- A 塩 小さじ1
- A 砂糖 ふたつまみ
- A 胡椒 適量
作り方
- じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って、ラップをして電子レンジで12分加熱する。
- きゅうりを輪切りにし、塩揉みをする。5分ほど置いて水気を切る。
- 大葉を千切りにする。魚を食べやすい大きさに切る。
- じゃがいもをつぶし、調味料Aを混ぜ込む。きゅうり、魚をさっくり混ぜ込み、器に盛って完成。