旬魚と新玉ねぎ、梅干しのおかか和え

【レシピ】 旬魚と新玉ねぎ、梅干しのおかか和え

10分未満

味付けに含まれるアレルギー物質

ごま

小麦

大豆

この味付けを使うよ!

おかか和え

おかか和え

もち米から醸造した三河みりんをベースに、鰹節の風味を引き立てる配合で仕上げました。ふんわりとした甘みのある出汁がご飯に合います。

材料 (2人前)

  • おかか和え 1袋
  • 新たまねぎ 1/2個
  • 梅干し 大1個
  • ごま油 大さじ1/2
  • 酢水 水200ml+酢 小さじ2
  • ポン酢 大さじ1程度

作り方

  1. 新玉ねぎを薄切りにし、酢水に5分程さらす。時間が経ったらザルにあげ、軽くキッチンペーパーで拭き取り、水気を切っておく。
  2. 梅干しの種を取り除き、フォークでつぶしてペースト状にする。ポン酢、ごま油と混ぜ合わせてタレを作っておく。
  3. 新玉ねぎと魚を軽く和え、器に盛る。②のタレをかけて完成。