旬魚のおかかとろろ和え

【レシピ】 旬魚のおかかとろろ和え

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味付けに含まれるアレルギー物質

大豆

小麦

ごま

この味付けを使うよ！

おかか和え

おかか和え

もち米から醸造した三河みりんをベースに、鰹節の風味を引き立てる配合で仕上げました。ふんわりとした甘みのある出汁がご飯に合います。

材料　（2人前）

  • おかか和え 1袋
  • 山芋 100g程度
  • 長ネギ 適量
  • 白だし 小さじ1/4

作り方

  1. 長ネギの緑の部分を小口切りにし、水に5分ほどさらす。手で絞って水からあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  2. 山芋の皮を剥き、すりおろして白だしを加える。
  3. お皿に山芋をしき、上に魚をのせる。ネギを散らして完成。