オクラの梅生姜和え
味付けに含まれるアレルギー物質
大豆
小麦
この味付けを使うよ！
梅生姜漬け
日本屈指の梅干しの名産地、大分県日田市・大山町の森食品の梅干しを使用。森食品の梅干しは色付けに紫蘇、保存に塩のみを使用したこだわりが詰まった一品です。お子様も食べれる程度の酸味に抑え、さっぱりと仕上げました。
材料 （2人前）
- 梅生姜漬け 1袋
- オクラ 4本
- ミョウガ 1/4本
- 鰹節 ひとつまみ
作り方
- まな板にオクラをのせ、塩を振って板ずりする。お湯を沸かし、小さじ1程度の塩を加える。沸いたらオクラを入れ、1分半加熱する。ザルに取り上げ、そのまま粗熱を取る。
- オクラを食べやすい大きさに切る。ミョウガを千切りにする。
- ボウルにオクラと魚を入れて和え、器に盛る。ミョウガと鰹節を散らして完成。