きゅうりと梅生姜のナムル
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
大豆
この味付けを使うよ！
梅生姜漬け
日本屈指の梅干しの名産地、大分県日田市・大山町の森食品の梅干しを使用。森食品の梅干しは色付けに紫蘇、保存に塩のみを使用したこだわりが詰まった一品です。お子様も食べれる程度の酸味に抑え、さっぱりと仕上げました。
材料 （2人前）
- 梅生姜漬け 1袋
- きゅうり 1本
- 生姜 1/3片
- 梅干し 1個
- 鰹節 少々
- 塩（きゅうりの塩揉み用） 少々
- A ごま油 大さじ1
- A 醤油 小さじ1
- A 白すり胡麻 適量
作り方
- きゅうりを2～3㎜の薄さで輪切りにし、塩を少々振りかけて、5分ほど置いてしんなりしたら水を切る。
- 生姜の皮を剥いて、千切りにする。
- 梅干しの種を取り除き、包丁でたたいたら梅干しとごま油、Aの調味料、⓪の梅生姜漬けの汁を入れて混ぜ合わせておく。
- ⓪の魚と、❶～❸の材料を全て加えて和えて、最後に鰹節を上にのせて完成。