たけのこの煮付け
味付けに含まれるアレルギー物質
大豆
小麦
この味付けを使うよ！
煮物用タレ漬け
徳島県産の和砂糖と熊本伝統の地酒「赤酒」を使用し、優しい味わいに仕上げました。湯煎するだけで簡単に煮魚を味わえる一品です。
材料 （2人前）
- 煮物醤油漬け 1袋
- たけのこ（アク抜き済のもの。水煮でも可） 200g
- いんげん 2本
- 木の芽 2〜3枚程度
- A 醤油 大さじ1/2
- A 白だし 大さじ1/2
- A みりん 大さじ1
- A 料理酒 大さじ1
- A 水 200ml
- ごま油 小さじ1
作り方
- 沸騰したお湯でいんげんを1分茹で、水にさっと通して粗熱をとり、ザルにあげて水を切る。1/2の長さに切る。
- 鍋にAとたけのこを入れ、クッキングシートで落とし蓋をして5分加熱する。
- 魚を加え、再び落とし蓋をして5分程度加熱。中まで火が通ったら、いんげんを加えて火を止める。器に盛り、木の芽を飾って完成。