とろっと中華あんかけ
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
大豆
この味付けを使うよ！
煮物用タレ漬け
徳島県産の和砂糖と熊本伝統の地酒「赤酒」を使用し、優しい味わいに仕上げました。湯煎するだけで簡単に煮魚を味わえる一品です。
材料 （2人前）
- 煮物用タレ漬け 1袋
- もやし ひとつかみ
- 人参 1/4本
- ピーマン 1個
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 大さじ2
- 鶏ガラスープ 小さじ1/2
- 水 60cc
- 片栗粉 大さじ1/2
作り方
- 人参とピーマンを千切りにする。
- 煮物用タレ漬けに小麦粉をふり、余分な粉をはたいておく。フライパンに油を中火で熱し、煮物用タレ漬けを焼く。両面焼いて魚に火が通ったら、器に取り出し、フライパンをキッチンペーパーで軽く拭く。
- フライパンを中火で熱し、野菜を入れ、ひとつまみ塩を振って炒める。
- ❹に鶏がらスープ、片栗粉、水よく混ぜたものを回し入れ、フツフツ煮立った状態で１分程加熱し、火を止める。
- お皿に盛った魚の上に、❺のタレをかけて完成。