セロリとボンタン、旬魚のサラダ
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
旨しお
魚の旨みを引き出すために、シンプルに塩と和砂糖で味付けした一品です。お浸しなどお野菜に和えるのもおすすめです。
材料 （2人前）
- 旨しお 1袋
- セロリ 1/2本
- ボンタン 1/4個程度
- 塩 小さじ1/4
- 白ワインビネガー 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 白胡椒 適量（多めがおすすめ）
作り方
- セロリを斜め切りにする。塩揉みし10分ほど置いた後、絞って水気を切る。
- ボンタンの果肉を取り出す。
- セロリとボンタン、魚、白ワインビネガーを混ぜ合わせ、器に盛る。オリーブオイルと白胡椒をかけて完成。