魚とアボカドトマトのハーブオイルマリネ
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
ハーブオイルマリネ
日本ではほとんど流通していない国産ハーブを福岡県八女市の中村園さんより仕入れ、使用。フィシュルの代表的な味付けの一つ。
材料 （2人前）
- ハーブオイルマリネ 1袋
- アボカド 2個
- ミニトマト 5個
- ブラックオリーブ（スライス） 適量
- 塩 適量
- オリーブオイル 小さじ1
- レモン汁 小さじ2
- バジルの葉 2~3枚
- 黒胡椒 適量
作り方
- アボカドは半分に切って、種を取り除く。アボカドの中身1㎝ほど周りを残してくり抜いたところにレモン汁をまぶし、中身にもレモン汁を入れ塩とオリーブオイルで和える。
- ミニトマトは1/4にカットしてブラックオリーブスライスと和える。
- ❶のくり抜いたアボカドの中にもをそれぞれ、❶のアボカドの中身❷のミニトマトとブラックオリーブスライスと魚をクルクル丸めてのせて、バジルをトッピングし、黒胡椒を振って完成。