南国気分を味わえるセビーチェ
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
ハーブオイルマリネ
日本ではほとんど流通していない国産ハーブを福岡県八女市の中村園さんより仕入れ、使用。フィシュルの代表的な味付けの一つ。
材料 （2人前）
- ハーブオイルマリネ 1袋
- ライム 1/2個
- 塩 小さじ1/2
- エシャレット 1個
- にんにく 1/4個
- ミニトマト 2個
- きゅうり 1/3本
- オリーブオイル 大さじ1
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- エシャレットをみじん切りにする。にんにくはすりおろす。イタリアンパセリは葉の部分だけ取り、あらみじん切りにしておく。きゅうりやトマトもカット。
- ボウルにハーブオイルマリネと、ライムの果汁、塩、エシャレット、にんにく、オリーブオイルミニトマト、きゅうりを加え、全体を混ぜ合わせる。
- お皿に❷を盛り、上からライムの皮をゼスターで削り、イタリアンパセリを飾って完成。