グリーンカレーと筍の炒めもの
味付けに含まれるアレルギー物質
えび
小麦
この味付けを使うよ！
グリーンカレー
カレーの本場、タイの風味を味わえる辛さが病みつきになる一品です。辛いものが苦手な方やお子様は、卵などでまろやかにすると美味しくいただけます。
材料 （2人前）
- グリーンカレー 1袋
- 筍（水煮） 2切れ分程度
- 赤パプリカ 1/4個分
- パクチー お好みで
- レモン 1/8個
- カシューナッツ 10g
- 米油 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 糸唐辛子 ひとつかみ
作り方
- カシューナッツを細かく砕く。
- フライパンに米油をひき、筍と赤パプリカをのせて塩をひとつまみふり、中火で両面に焼き目がつくように加熱する。
- 焼き目がついたら、グリーンカレーをタレごと入れ、蓋をして弱火で2〜3分程度加熱する。
- 魚の中まで火が通ったことを確認し、器に盛る。レモンを添え、カシューナッツと糸唐辛子、パクチーの葉を飾って完成。