ピリ辛麻婆チヂミ
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
ごま
大豆
この味付けを使うよ！
材料 （2人前）
- 麻婆 1袋
- にら 1/2束
- 玉ねぎ 1/4個
- 薄力粉 40g
- 片栗粉 30g
- 水 70cc
- 卵 1個
- ごま油 大さじ2
- 酢 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
作り方
- にらは4～5cm、玉ねぎは薄切りにする。魚は3等分くらいに切る。
- ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜる。ダマがなくなったら、具と合わせる。 (魚のたれも）
- フライパンにごま油の半量を敷き、中火～強火で焼く。表面が乾いてきたら裏返し 残りのごま油を回し入れ中火で焼き上げる。
- 焼いている間にたれを作る。食べやすい大きさに切り、お好みで糸唐辛子をのせて完成。