箸が止まらない！簡単オクラ和え
味付けに含まれるアレルギー物質
大豆
この味付けを使うよ！
花椒オイル和え
四川省産の花椒を大豆油でじっくりと煮出し、オイルに辛みと香りを閉じ込めました。花椒の爽やかな風味が魚にマッチした一品です。
材料 （2人前）
- 花椒オイル和え 1袋
- 卵黄 1個
- オクラ 6本程度
- A 醤油 大さじ3
- A 酢 大さじ1
- A 砂糖 大さじ1
- A ごま油 大さじ1
作り方
- オクラのヘタを落とし、耐熱容器にオクラを入れてラップをかけ、600Wで2分加熱する。
- オクラを輪切りにし、Aの調味料と合わせて30分ほど冷蔵庫に置く。
- 器に②と魚を入れ、卵黄を乗せて完成。