麦味噌漬けのチーズ春巻
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
麦味噌漬け
愛媛県宇和島市で昔ながらの製法を守り続ける「井伊商店」の麦味噌をベースに、徳島県産の和砂糖と熊本伝統の地酒「赤酒」を使用しました。
材料 （2人前）
- 麦味噌漬け 1袋
- 春巻の皮 4枚
- とろけるチーズ（スライス） 4枚
- アスパラ 4本
- ごま油 大さじ1
- 揚げ油 適宜
作り方
- 熱したフライパンにごま油をひき、魚の両面を焼く。
- アスパラは根本の硬い部分を切り落とし、1/2に切っておく。
- 春巻の皮に①の魚、アスパラ、くるくると巻いて棒状にしたスライスチーズを置いて包みます。
- 160℃前後の油で、時々裏返しながらきつね色になるまで揚げれば完成。