シンプルで美味しい！アクアパッツァ
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
ハーブオイルコンフィ
福岡県八女市で大切に育てられたバジルを使用しています。そのまま湯煎してアヒージョ風に食べるもよし、炒め物やグラタンなどの具材としても使用いただけます。
材料 （2人前）
- ハーブオイルコンフィ 1袋
- オリーブ 4個
- ケイパー 4粒
- ミニトマト 3個
- にんにく 1/2個
- イタリアンパセリ 適量
- 白ワイン 50ml
- 味覇（ウェイパァー）青缶 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- オリーブとミニトマトを縦に1/2にカットする。イタリアンパセリは葉の部分だけ取っておく。ケイパーは包丁の側面で軽く潰しておく。にんにくは薄切りにする。
- 白ワインを計り、味覇と合わせておく。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを加える。
- 香りが立ったら、ハーブオイルコンフィを汁ごと加え、オリーブ、ケイパー、ミニトマトも加えて❷を回しかけ、蓋をして2分ほど加熱する。
- 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾って完成。