ハーブ香る、きのこと旬魚のアヒージョ
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
ハーブオイルコンフィ
福岡県八女市で大切に育てられたバジルを使用しています。そのまま湯煎してアヒージョ風に食べるもよし、炒め物やグラタンなどの具材としても使用いただけます。
材料 （2人前）
- ハーブオイルコンフィ 1袋
- マッシュルーム 5個程度
- にんにく 1かけ
- 鷹の爪 1本
- ローズマリー 1本
- オリーブオイル 60ml程度
- 塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー 適量
作り方
- にんにくを薄切りにする。マッシュルームの石づきを切り落とし、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭き取る。魚を食べやすい大きさに切る。
- 小鍋に材料を全て入れ、中火で熱し、ふつふつしたら弱火にする。そのまま10-15分ほど加熱したら完成。