大根おろしでさっぱり！旬魚ととろとろナス
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
この味付けを使うよ！
生姜焼き
国産生姜をふんだんに使用したスッキリ味わえる魚の生姜焼き。生姜好きにはたまりません。ご飯に合うのでお弁当にも活躍できる一品で、飽きの来ない定番の美味しさです。
材料 （2人前）
- 生姜焼き 1袋
- ナス 2本
- 大根(上部) 5cm
- 大葉 3~4枚
- ごま油 大さじ2
- ポン酢 大さじ2
作り方
- ナスを縦半分に切り、2~3mmの間隔で切り込みを入れ、さらに縦半分に切る。水を張ったボウルに10分程度さらしアク抜きをする。
- 大根は皮を剥き、すりおろす。大葉は千切りにする。
- フライパンにごま油を入れて熱し、皮目から魚とナスを焼く。蓋をして両面火が通ったらポン酢を加え、絡める。
- 器に魚とナスを盛り、大根おろしと大葉をのせて完成。