キノコのマリネ

作り方

1. しいたけとエリンギは薄くスライス、まいたけとぶなしめじは⼩房に分けます。
2. 耐熱ボウルにすべてのきのこを⼊れ、ポン酢とオリーブオイルをまわしかけます。ラップをふんわりとかけ、電⼦レンジ（600W）で約5分加熱しま す。
3. 加熱後、ラップを外して粗熱を取り、完全に冷めたら冷蔵庫に⼊れてよく冷やします。
4. 冷えたきのこにポン酢カルパッチョを和え、器に盛り付けて黒こしょうをふり、⼩ねぎを散らして完成です。