ポテトと旬魚のマッサマンカレーソース
味付けに含まれるアレルギー物質
カシューナッツ
小麦
えび
この味付けを使うよ！
マッサマンカレー
お子さんにも楽しんでいただけるようにマイルドな味わいに仕上げました。ボリュームあるおかずに早替わりする一品です。ゆっくりと焼き上げてお召し上がりください。
材料 （2人前）
- マッサマンカレー 1袋
- じゃがいも 大2個
- パクチー 1/2パック
- 黒胡椒 適量
- 米油（揚げる用） 100ml程度
作り方
- パクチーをみじん切りにする。
- じゃがいもの皮剥き、1cm程度の厚さにスライスする。
- フライパンに多めの米油とじゃがいもを入れ、中火にかけてじゃがいもがこんがりなるまで揚げ焼きにする。キッチンペーパーに取り出し、油を切って塩と黒胡椒を振る。
- ③の油を大さじ1ほど残し、フライパンに魚を入れて片面3~4分程度ずつ焼く。
- じゃがいもをフライパンに入れ、全体を軽く和える。お皿に盛り、パクチーをたっぷりのせて完成。