四川風香味油がけ
味付けに含まれるアレルギー物質
小麦
大豆
ごま
この味付けを使うよ！
中華風カルパッチョ
ごま油をベースにニンニクを効かせたやみつきになる味わいで、サラダの上に乗せるだけでもグッとボリュームアップする一品です。
材料 （2人前）
- 中華風カルパッチョ 1袋
- 長ネギ 10cm
- パクチー お好み
- 花椒 小さじ1
- 鷹の爪 1/2本
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 長ネギを千切りにして、水にさらす。
- パクチーの葉の部分を摘み取り、茎は1cmの長さに切っておく。
- フライパンにサラダ油と、花椒、鷹の爪を入れて熱し、香りを出す。
- ❶に❸を熱いままジュっとかけ、全体に絡める。器に魚を盛り、先程のタレをかけ、上にパクチーを飾って完成。