旬魚の炊き込みご飯
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
麦味噌漬け
愛媛県宇和島市で昔ながらの製法を守り続ける「井伊商店」の麦味噌をベースに、徳島県産の和砂糖と熊本伝統の地酒「赤酒」を使用しました。
材料 （4人前）
- 麦味噌 1袋
- 米 2合
- しめじ 1袋
- 白だし 大さじ1
- 有塩バター 20g
- 小ねぎ 適量
作り方
- しめじは石づきを取り、食べやすい大きさに割く。
- 洗米し、炊飯器に米、白だしを加え、2合の目盛りまで水を加える。しめじ、魚も入れて炊き込みご飯モードで炊飯する。
- 炊きあがったらバターを混ぜ合わせ、小ねぎを散らして完成。