旬魚の柴漬けとかぶのサラダ
味付けに含まれるアレルギー物質
特になし
この味付けを使うよ！
柴漬け
和歌山県産の赤しそ・紀州産南高梅のエキスから作られた梅酢を使用した見た目色鮮やかな一品。隠し味に国産の生姜を加え、後味爽やかに仕上げました。
材料 （2人前）
- 柴漬け 1袋
- かぶ 2個
- 塩 ひとつまみ
- A 米酢 大さじ1/2
- A 砂糖 小さじ1
- A オリーブオイル 小さじ1
作り方
- Aの調味料を混ぜ、タレを作っておく。
- かぶの皮を剥き、薄切りにする。塩揉みをして10分ほどおき、時間が経ったら水気を切り、①のタレを和える。
- かぶと魚を軽く和えて、器に盛って完成。