梅生姜と桜のカルパッチョ
味付けに含まれるアレルギー物質
大豆
小麦
この味付けを使うよ！
梅生姜漬け
日本屈指の梅干しの名産地、大分県日田市・大山町の森食品の梅干しを使用。森食品の梅干しは色付けに紫蘇、保存に塩のみを使用したこだわりが詰まった一品です。お子様も食べれる程度の酸味に抑え、さっぱりと仕上げました。
材料 （2人前）
- 梅生姜漬け 1袋
- おかひじき 1/3パック
- 桜の塩漬け 4つ程度
- オリーブオイル 適量
- ピンクペッパー 適量
作り方
- 桜の塩漬けを水につけ、10分ほど置いて塩を抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取り、みじん切りにする。
- おかひじきを食べやすい大きさに切る。
- 器におかひじきを盛り、梅生姜の魚をのせる。梅生姜のタレとオリーブオイルをかけ、桜の塩漬けとピンクペッパーを飾って完成